Krásné ráno!
Dnes mám pro vás opět recept, můžete se těšit na cookies bez vajíčka a kypřícího prášku, takže pokud chcete, můžete použít samotné těsto bez pečení a udělat si z něj jednohubky, mimo jiné tak byl ten původní recept koncipován. Viděla jsem spoustu nápadů na jídlo s těstem cookies, od plněných cupcakes přes zmrzliny a krémy s kousky těsta cookies. Rozhodně to stojí za vyzkoušení ;) Těsto je po upečení trochu jiné než klasické cookies, není měkké, spíše jako sušenky, a díky chybějícímu prášku do pečiva se ani tak neroztékají.
Co budete potřebovat:
- 112 g másla pokojové teploty
- 56 g cukru krystal
- 85g hnědého cukru
- 2 lžíce mléka
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 175 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 hrst maličkých čokoládových pecek
ZDE odkaz na původní recept včetně původních vah v "cups".
Jak na to:
Ve velké misce vyšlehejte máslo a oba druhy cukrů, dokud nebude směs nadýchaná (cca 3 minuty).
Přidejte 2 lžíce mléka a vanilkový extrakt.
Poté přidejte mouku a sůl a těsto pořádně promíchejte.
Přidejte čokoládové pecky.
Nyní můžete z těsta odebírat libovolně velké části a vyválet z nich kuličky. Pokud budete chtít těsto podávat jako jednohubky bez pečení, vložte je na 15 minut do mrazáku a poté uložte v lednici, dokud se nebudou podávat. Aby nebyly kuličky takové obyčejné, můžete je obalit v čokoládě a nahoru nasypat čokoládové sypání nebo jinak ozdobit. Jednoduše si rozpusťte ve vodní lázni čokoládu a namáčejte kuličky.
Pokud se rozhodnete cookies péct, kuličky na plechu lehce rozmáčkněte a nechte péct při teplotě 180°C po dobu cca 5 minut, je lepší vyzkoušet prstem, zda je povrch již pevný. Vyndejte z trouby a nechce odpočinout dokud nejsou cookies vychladlé a můžete podávat. Jak jsem psala v úvodu, takto připravené cookies jsou spíše sušenky, tedy pevné, trochu drobivé, ale stále vynikající :)
Žádné komentáře :
Okomentovat
Děkuji všem za vaše komentáře! :)