YT Video: Banánové sušenky se skořicovým cukrem (vegan)

Krásné ráno!

Dnes jsem si pro vás připravila video-recept na vynikající sušenky z banánu obalené ve skořicovém cukru. Nevím čím to, ale tyto dvě ingredience (banán a skořice) si spolu hrozně moc rozumí a tak je výsledek skvělý. Původní recept naleznete zde, moje verze je potom ve videu níže :) 

Tak přeji pěkné koukání a dejte mi vědět, zda recept vyzkoušíte, stojí to za to! :)

Lasagne alá Hrušková

Krásné ráno!

Připravila jsem pro vás další recept, tentokrát jsem nafotila přípravu jednoho nedělního obědu, který jsem dělala. Chtěla bych rovnou na úvod poznamenat, že se rozhodně nejedná o pravé lasagne, takže nějaký Ital nebo zkušenější kuchař by z toho dostal osypky, ale tohle je recept, který děláme doma a který nám chutná. Proto jsem i do názvu napsala alá Hrušková, protože to není ten pravý italský recept.

Medové cupcakes s karamelovou polevou

Krásné ráno!

Tentokrát budeme zase mlsat a to moje nejoblíbenější cupcakes, které jsem kdy udělala. Recept jsem použila od mé mamky, je to úplně původně dort, ale jako cupcakes funguje úplně stejně dobře. Takže originální recept naleznete ZDE. Původně se také dort jmenuje Bimbo, pod tímto názvem ho naleznete i jinde na internetu. Tož jdeme na to:

Blogmas: Zdravější cukroví

Krásné ráno!

Vánoční čas je obecně známý jako čas hojnosti a přejídání. Spousta lidí si pak po Novém roce stěžuje, jak moc ztloustli a začíná kolotoč předsevzetí a cvičení, které mnohým nevydrží ani do března :) Sama hrozně ráda cukroví na Vánoce peču i jím, je to taková pěkná rodinná tradice, kdy se sejdeme s mamkou a připravujeme tradiční rohlíčky, perníčky i linecké hvězdičky. Ale říkala jsem si, že by to určitě mělo jít i bez těch pozdějších výčitek svědomí, tak jsem mrkla na web a našla recepty na zdravější varianty cukroví. Sice jsou to pořád cukrovinky, ale nemusíte mít tak velký pocit viny, když si jich pár dáte ;)

Fíkový koláč

Krásné ráno!

Dnes se s vámi podělím o jednu moc dobrou chuťovku. Teď na podzim se v obchodech celkem často objevují čerstvé fíky a pokud se necháte zlákat a koupíte jich pár, můžete je zkusit upravit do tohoto naprosto božského koláče. Jedná se o koláč odlehčený, cukr je tam třtinový hnědý a obsahuje i ovesné vločky, takže si myslím, že se nemusíte ani cítit tak špatně, když se do něj s chutí zakousnete :)

Banánové cupcakes s čokoládou a skořicí

Krásné ráno!

Dnes se budeme věnovat mému nejoblíbenějšímu hobby a to pečení. Podzim je přímo stvořený pro jakékoliv chuťovky a provoněná kuchyně čerstvě upečenými skořicovými cupcakes jsou pro mě stejně tradiční jako hnědé listy a sychravá rána :) Tento recept jsem nalezla na Pinterest, přesněji přímo na tomto odkazu. Původně se jedná o recept na zdravější pečenou verzi amerických doughnut koblihů, ale protože nemám formu na doughnuty, dala jsem těsto do formy na muffiny. 

Salát s quinoa, tofu a granátovým jablkem

Krásné ráno!

Doufám, že jste si užili celý říjen, kdy jsem vás zaplavovala články a fotkami Halloweenského líčení. Pro všechny milovníky líčení mám dobrou zprávu - jen tak s tím neskončíme, ale na blog se hodí rozmanitost, takže mám pro vás dnes zase něco na zub. Nedávno jsem si koupila konečně balíček Quinoa, kdo nezná, je to momentálně hodně populární luštěnina (?) a zdravě žijící populace na ni nedá dopustit. Sama bych ji zařadila do rodinky ke kuskusu, možná se úplně pletu :) Nicméně je to chutné a já jsem si před přípravou prvního jídla našla recept na tento skvělý salát. Možná se vám zdá spojení quinoa, tofu a granátového jablka trochu divočina, ale je to moc dobré a opravdu to jde pospolu.

Ovesno-jablkový koláč s ostružinami

Krásné ráno!

Dnešní článek, poslední v měsíci září, věnuji moc dobrému podzimnímu koláči. Já si teda ten koláč dělala dvakrát v létě, protože jsem na něj dostala chuť, nicméně tradičně se hodí právě pro sychravé podzimní dny, kdy chcete něco dobrého do žaludku.

Rychlý a zdravý oběd: Brokolice se sýrem a citronem

Krásné, již zářijové, ráno!

Dnes jsem si pro vás připravila jednoduchý a rychlý recept na dobrý oběd či teplou večeři. Nepotřebujete k tomu žádný velký kuchařský um, takže se hodí i pro začátečníky ;)

Levandulové cupcakes s tvarohovou polevou

Krásné ráno!

Nevím, zda jste si toho už všimli, ti co mě znají osobně už to asi ví, ale jsem vášnivá pekařka cupcakes. Dokonce i můj velký "tajný" životní plán je otevřít si malou kavárnu s nabídkou právě upečených cupcakes :) Takže když mám volnou chvilku a chuť, zkouším nové recepty. A na tento jsem se chystala už hodně dlouho. Levandulové cupcakes zní asi zvláštně a asi by vás nenapadlo po nich v cukrárně sáhnout, ale mohu vám garantovat, že jsou úžasné - vláčné, voňavé a netradiční.

Křupavý salát s tofu

Krásné ráno!

Dnes jsem si pro vás připravila rychlý a velmi chutný recept na salát. Upřímně musím přiznat, že jsem klasický masožravec a bez masa bych se neobešla, nicméně čas od času mám chuť na nějaký zdravý a chutný salát. Hledala jsem tak na internetu po nějaké inspiraci a nakonec zkombinovala, co mi lednice dala :) Nedávno jsem zjistila, že v supermarketech Lidl začali prodávat tofu, z čehož jsem měla velkou radost. Kdo tofu nezná, je to bílkovina vytvořená z tvarohu, používá se jako náhražka masa. Můžete tofu jíst syrové nebo si ho upravit jako klasické maso, také si ho můžete marinovat. Já jsem koupila jedno balení tofu klasického a jedno marinované. Na dnešní recept jsem použila tofu neupravené.

Mrkvové cupcakes

Krásné ráno!

Nedávno jsem přemýšlela, jaké cupcakes bych si zase po čase udělala. A jelikož je to jaro, rozhodla jsem se pro mrkvové. Možná se vám to bude zdát ujeté, pokud jste nikdy předtím neochutnali mrkvový dort. Ale neodsuzujte to, než to zkusíte, výsledek byl opravdu moc a moc chutný. Cupcakes byly vláčné, plné chuti a nepoznali byste, že jsou vlastně ze zeleniny :)

Rychlý a jednoduchý tvarohový koláč

Krásné ráno!

Dnes jsem si pro vás připravila velice jednoduchý a rychlý recept na tvarohový koláč. Pokud si nejste v kuchyni moc jistí nebo potřebujete rychlý desert pro neohlášenou návštěvu, tento koláč je perfektní. Je chutný, ne přeslazený a není třeba zapínat troubu :)

Domácí pšeničné tortilly

Krásné ráno!

Taky máte klasické pšeničné nebo kukuřičné tortilly tak moc rádi jako já? Mohla bych se po nich utlouct. V obchodech jsou sice dobře dostupné, ale rozhodně jsou dost předražené, vždyť je to jen mouka, voda a olej... Rozhodla jsem se proto o experiment a udělala si tortilly doma. Většinou se na ně používá kukuřičná hladká mouka, nicméně ta moje jaksi začala žít vlastním životem poté, co se do ní nastěhoval nějaký ošklivý moučný brouk, takže letěla do koše a musela mi stačit klasická bílá hladká mouka. Alespoň tak vím, že tortilly nemusí být nutně z kukuřičné mouky a že si mám častěji kontrolovat stav zásob méně často používaných ingrediencí :))

Cizrnový Hummus

Krásné ráno!

Dnes jsem si připravila vynikající dobrotu, kterou máte hned hotovou, nestojí moc peněz a nasytí vás víc, než byste čekali. Je to cizrnový hummus, nebo-li pasta z cizrny, olivového oleje a česneku. Název vás může, stejně jako mého muže, odrazovat od zkoušky, ale věřte mi, je to lahůdka. Vhodné jako zdravá svačinka třeba k chlebu nebo netradičně k hranolkům nakrájeným z mrkve. Cizrna je trochu opomíjená luštěnina plná vitamínů a vynikajících látek prospěšných pro náš organizmus, tak se jí nebojte a zkuste tento super-rychlý a jednoduchý recept ;)

Brokolicová polévka

Krásné ráno!

Dnes se podíváme pod pokličku a uvaříme si hustou a krémovou brokolicovou polévku, vhodnou klidně jako nedělní ;) Původní recept jsem našla tuším před dlouhou dobou na internetu, ale dnes vám ukážu svůj recept s malým vylepšením za pomocí mrkve ;) Tak si nachystejte chuťové pohárky a pokračujte dál...

Jak na sushi doma (maki sushi)

Krásné ráno všem!

Ačkoliv jsem už na blog kdysi návod na domácí sushi dávala, chtěla jsem ho udělat znovu (a lépe pokud možno) tak, aby si ho mohl kdokoliv později najít a nemusel hledat mezi tři roky starými příspěvky ;) Navíc i fotky snad budou i lepší. Sushi jsem propadla asi tři roky zpátky, kdy jsem viděla sérii dokumentů o Japonsku a naprosto mě ta kultura a gastronomie uchvátila. Koupili jsme si pořádné sushi v sushi baru v Brně a byli v sedmém nebi. Pak jsem si říkala, že by to mělo jít si sushi udělat i doma - chápu, že to není jen o tom zamotat rýži a rybu do řasy, je v tom umění, ale na to naše "domácí sushi" by mělo stačit, když to dostanu alespoň trochu do ruky a zkusím to. Výhodou je nízká cena, dostupnost (můžete si je udělat, kdy jen na ně dostanete chuť) a variabilita podle toho, co zrovna máte doma za suroviny, nebo co vám chutná. A v neposlední řadě my, co bydlíme na vesnicích, si jen tak nemůžeme do sushi baru skočit nebo zavolat, aby nám nějaké přivezli :) Chci předem podotknout, že jsem samouk a určitě by se správný rodilý Japonec při mém "umu" umíral smíchy a hrůzou, ale myslím si, že mi to snad odpustíte a sushi doma zkusíte taky ;)

"Zdravé" brownies s avokádem

Krásné ráno!

Dnes jsem si pro vás připravila zdravější variantu klasických čokoládových brownies. To je vlastně měkká velmi čokoládová buchta s poměrně velkým množstvím másla a cukru. Což je sice vynikající, ale ne už tak skvělé složení pro vaše tělo :) Pokud se na obsah vašeho jídla koukáte nebo třeba dodržujete zdravější životní styl, tato varianta nahrazující nezdravé suroviny zdravějšími se vám bude líbit. Navíc samotná příprava je velmi jednoduchá a tak si takové skvělé brownies dokážete udělat sami doma ;)

Domácí zdravé sušenky pro děti (bez cukru)

Krásný den!

Dnes jsem si pro vás přichystala recept na úžasné a zdravé sušenky pro děti. Samozřejmě nemusíte mít dítě na to, abyste si tyto sušenky udělali, protože jsem sama několik zkoušela a byly naprosto vynikající. Důvodem, proč jsem se vrhla na pečení vlastních sušenek pro malou je fakt, že jsem byla nemile překvapená obsahem sušenek pro děti, které můžete zakoupit v obchodech. Děti by správně neměly dostávat moc cukru - kazí se jim zuby (a to má prý cukr vliv i na ty zuby, které ještě dětem nevyrostly), vytváří si nezdravý návyk na cokoliv sladkého a nic jiného pak nechtějí a v neposlední řadě z toho tloustnou, protože stejně jako my dospělí jednoduché cukry nepotřebují. Nicméně i ve výrobcích s jasným označením "pro děti" je cukru habaděj. Nejsem žádná bio máma, která by Johance nedovolila cokoliv s cukrem, ale říkala jsem si, sakra však to přece nemůže být tak těžké udělat si sušenky doma a a bez cukru. Hledala jsem a na Pinterestu našla - zdravé sušenky vhodné pro děti s prořezávajícími se zuby.

Domácí medové perníčky

Krásné ráno!

Dnes si zase online zamlsáme :) Jak jistě víte, moc ráda peču a jak se blíží období Vánoc, vzpomněla jsem si na jednoduchý recept na medové perníčky, které nemusíte nechávat odležet, aby změkly, ale jsou krásně měkké hned po upečení. Nemusíte tak dlouho čekat na ochutnávku :) Ačkoliv si asi drtivá většina lidí spojí perníčky s Vánocemi nebo Velikonocemi, podle mého názoru není nikdy špatná doba na pečení a mlsání dobrých perníčků :)