Ovocný koláč s broskvemi, borůvkami a tvarohem

Krásný středeční podvečer,

mám vynikající zprávu pro všechny mé čtenáře, konečně po několika měsících bez internetu máme doma připojení a tak tvoření každého článku nebude trvat tak dlouho, jelikož nebudu muset chodit k rodičům :o)

Dnes jsem si pro vás po delší době připravila malý recept, můžeme to klidně zařadit do sekce DIY nebo-li udělej si sám. Je to opravdu velmi jednoduchý koláč s ovocem, tvarohem a želé. Díky koupenému listovému těstu se jedná více-méně o to spojit vše dohromady a nechat chvíli zapéct, zvládne to tak každý včetně méně zkušených pekařek ;o)

Suroviny:

• dortová forma
• pečící papír
• listové těsto
• ovoce dle chuti (já použila zavařené broskve a borůvky)
• měkký tvaroh
• moučkový cukr (stačí opravdu trochu pro doslazení tvarohu)
• želatina
• Možné další suroviny: jedno vejce, ovocnou šťávu např. z kompotu do želé (ale můžete použít i vodu), ovocný jogurt

Postup:

Listové těsto si vyválíme na tenký plátek a vložíme do dortové formy vyložené pečícím papírem - tak se vám těsto nepřilepí k formě. Pokud se vám stejně jako mě nepodaří vyválet kruh, jednoduše ostrým nožem ořízněte přebytečné těsto.

Namíchejte měkký tvaroh s vajíčkem a moučkovým cukrem, můžete také přidat ovocný jogurt.

Vzniklou směs rovnoměrně naneste za pomocí stěrky do dortové formy.

Na tvaroh poklademe pokrájené ovoce.

Želatinu uvaříme dle návodu na obalu (většinou se jedná o smíchání prášku s cukrem a vodou či ovocnou šťávou a vaření cca 1 minutu).

Dort vložíme do trouby vyhřáté na cca 180°C a pečeme tak dlouho, dokud není těsto hotové (mělo by to být cca 15 minut)

Upečený dort vytáhneme z trouby, okraje z těsta by měly být pěkně nahnědlé, ale ne moc ;o)

Dort zalijeme hotovým želé a to necháme ztuhnout. Doporučuji po vychladnutí dát dort do lednice, pokud se želé nechce tvrdnout.

A takto vypadá hotový dortík připravený na jakéhokoliv strávníka :o)

Dort je opravdu rychlovka a jednoduchý na přípravu, včetně pečení zabere cca 30 minut, takže se hodí i jako dezert pro nečekanou návštěvu.

Přeji dobrou chuť!